विटामिन सी फॉस्फेट मैग्नीशियम के गुण

यह सफेद या थोड़ा पीला पाउडर जैसा दिखता है, गंधहीन और स्वादहीन, क्षार और उच्च तापमान प्रतिरोधी, आसानी से ऑक्सीकृत नहीं होता है, और उबलते पानी में ऑक्सीकरण की डिग्री विटामिन सी का केवल दसवां हिस्सा है, धातु आयनों से प्रभावित नहीं होता है। 24 महीनों के लिए कमरे के तापमान और 75% सापेक्ष आर्द्रता पर, अखंडता दर अभी भी 95% से ऊपर है। 25 मिनट के लिए 218 डिग्री सेल्सियस पर पकाने के बाद, नुकसान होता है, मूल रूप से अस्थिर और आसानी से विघटित विटामिन सी के नुकसान पर काबू पाता है।

विटामिन सी फॉस्फेट मैग्नीशियम का उपयोग: भोजन, चारा, सौंदर्य प्रसाधन, डिटर्जेंट, टूथपेस्ट, प्लाज्मा, आदि में मिलाया जाता है।